2011年5月の記事一覧

UEFAチャンピオンズリーグ決勝戦　2011年

サッカーの2011年のUEFAチャンピオンズリーグ決勝戦が5月29日に
イギリスのロンドンにあるウェンブリースタジアムで行われました。

マンチェスター・ユナイテッドとバルセロナの決勝戦はかなり接戦になると
思っていましたが、結果は3対1でバルセロナの勝利でした。

バルセロナ優勝　2011年UEFAチャンピオンズリーグ
写真はuefa.comより（http://jp.uefa.com/index.html）

開始直後はマンチェスター・ユナイテッドがゲームを支配していました。
残念ながら本当に開始直後だけで、後はバルセロナのパス回しと早めのプレスに
終始押されていました。

前半はルーニーのゴールもあり1対1の接戦でかなり面白かったのですが、
後半になるとマンＵが得点する気配はほとんどありませんでした。

大きな縦パスや長めの鋭いパスで攻めあがるマンチェスター・ユナイテッドと
細かくパスを繋いでチャンスを見出すバルセロナ。

まったく反対のゲームスタイルはお国柄を反映しているのでしょう。
イングランド代表とスペイン代表の試合を見ているようでした。

ホワイトアスパラガスのおいしいゆで方を調べてみました。

1. 皮を少し厚めに剥く
　　特に根元は厚めに剥くべし。
　　皮むき器があると便利。
　　また、根元もカット。
　　ここで剥いた皮とカットした根元は捨てないこと。

2. 鍋に水、塩、砂糖、バターを入れて沸騰させる。
　　沸騰する前に1で取っておいた皮と根元を鍋に入れる。
　　茹で汁にアスパラガスの香りをつける。
　　実はホワイトアスパラ専用の茹で器もあります。（ニヤリ）

3. 約10分茹でる。
　　太い茎の方に串を刺してみて、すんなり通れば出来上がり！

この茹で汁、実はすごくおいしいんです！
最初は知らずに捨てていましたが、スープにするとかなりイケテマス。

ヨーロッパで人気のある春を代表する野菜といえば。。。

ホワイトアスパラガス！

ホワイトアスパラが美味しいのは4月後半から6月前半にかけての期間ですが、
やはり5月がベストシーズンです。

ホワイトアスパラもグリーンアスパラも実は全く同じアスパラガスなのです。
違いは土を被せ遮光栽培したかどうかだけ。
日焼けしているかどうかの違いのようなものですね。

グリーンアスパラについては以前当ブログでもご紹介しました。
「アスパラガスのシーズン到来」

ロンドンではもっぱらグリーンアスパラが売られていて、
ホワイトアスパラは残念ながらあまり見かけません。

以前当ブログでご紹介した「ボロー・マーケット　Borough Market」で
フランス産のホワイトアスパラが売られていました。

ヨーロッパではフランスとイタリアが2大産地と言われていますが、
ドイツやベルギーなど、ヨーロッパ域内のあちらこちらでこの時期は見かけます。